´Ùä·Î¿î ¸À°ú ÇâÀÇ Á¶È
´ß²¿Ä¡±¸ÀÌ¿Í ¸¶·ç¿Ð Ä¡Áî¼Ò½º
¾ðÁ¦³ª »õ·Î¿î °ÍÀ» ã¾Æ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¿¬±¸ÇÏ´Â ¡°Á¤½Ä´ç¡± ÀÓÁ¤½Ä ¿À³Ê ¼ÎÇÁÀÇ
Ä¡Áî¿Í ÇѽÄÀÇ Á¢¸ñÀ» ¹è¿öº¸°Ú½À´Ï´Ù.
´ß²¿Ä¡ Àç·á
´ß²®Áú (0.5cm¡¿ 6cm)40g ,´ß´Ù¸®»ì (2.5cm¡¿ 2cm)100g, ´ëÆÄ (2cm¡¿ 2cm)1°³, ¾çÆÄ (2cm¡¿ 2cm)1°³,
ÆÄÇÁ¸®Ä« (2cm¡¿ 2cm)1°³, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
¸¶·ç¿Ð Ä¡Áî ¼Ò½º Àç·á
¸¶·ç¿Ð Ä¡Áî 35g,»ýÅ©¸² 4Å«¼ú, ¹öÅÍ 20g,´ßÀ°¼ö 4ÀÛÀº¼ú, û¾ç°íÃß 1/2
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
1 û¾ç°íÃß´Â °ö°Ô ´ÙÁö°í, Ä¡Áî´Â ¿ÜÇǸ¦ Àß¶ó³»°í »ç¹æ 1cmÅ©±â·Î ½ä¾î ÁغñÇÕ´Ï´Ù.
2 ¼Ò½º Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ Ä¡Áî°¡ ÃæºÐÈ÷ ³ìÀ» ¶§±îÁö ²úÀÔ´Ï´Ù.
3 Ä¡Áî°¡ ¸ðµÎ ³ìÀ¸¸é °í¿î ü¿¡ ³»¸° ÈÄ ½ÄÁö ¾Êµµ·Ï ¾àÇÑ ºÒ¿¡ °¡¿ÇÕ´Ï´Ù.
4 ²¿Ä¡¿¡ ´ß°í±â¿Í ¾çÆÄ, ÆÄÇÁ¸®Ä«, ´ëÆĸ¦ °ñ°í·ç ³¢¿ö ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç ·Î °£ÇÑ ÈÄ ¼®¼è¿¡ ±¸¿öÁÝ´Ï´Ù.
5 ±¸¿î ´ß²¿Ä¡¸¦ Á¢½Ã¿¡ ´ã°í Ä¡Áî ¼Ò½º¸¦ º¼¿¡ ´ã¾Æ °çµé¿©³À´Ï´Ù.
¸¶·ç¿Ð Ä¡Áî (M aroilles Cheese) 960³â¿¡ ÇÁ¶û½º ºÏºÎ ¸¶·ç¿Ð ¼öµµ¿ø¿¡¼ ¸¸µé¾îÁ³À¸¸ç ¿À·£ ¿ª»ç°¡
¸»ÇØÁÖµí Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÑ Ä¡ÁîÀÔ´Ï´Ù. Ȳ±Ýºû »ç°¢Çü ¿ÜÇǼӿ¡ ¿À·»Áö»ö ¼Ó»ìÀ» °¨Ãß°í ÀÖÀ¸¸ç
°ÇÏ°í dzºÎÇÑ ÇâÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸é¼µµ ¸ÀÀº ´ã¹éÇÏ°í ºÎµå·¯¿î°Ô Ư¡.
´Ùä·Î¿î ¸ÀÀ» Áñ±â°í ½Í´Ù¸é ÀÚÄ© ½É½ÉÇØÁú ¼ö ÀÖ´Â ´ß²¿Ä¡ ±¸ÀÌ¿¡ ÀÌ Ä¡Áî¼Ò½º·Î Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ÁÝ´Ï´Ù.
Á¦°ø : ¼ÒÆå»ç
|
|