축산물위생관리법에 의한 한글표시사항
제품명: 푸아그라 블럭 (DUCK FOIE GRAS BLOCK IN 2LAYERS)
원산지: 프랑스 제조자 : EURALIS GASTRONOMIE
제품유형: 가열양념육
원재료: 오리간 88.78%, 정제수 9.9%, 소금, 설탕, 후추, L-아스코르빈산나트륨, 합성보존료(아질산나트륨)
포장재질 : 종이 (트레이:PP, 덮개:알미늄)
보존기준: 냉장 보관(2℃ ~ 4℃)
내용량: 400g (1866kcal, 140kcal/1회 제공랭 30g)
유통기한: 별도표기(일, 월, 년)
양성분(1회 제공량 30g, 총 약 13회 제공량, 400g) 1회 제공량당 함량 : 열량 140kcal
탄수화물0.78g(10%), 당류0.32g, 단백질1.71g(3%), 지방14.43g(28%), 포화지방4.95g(33%), 트랜스지방0.3g
콜레스테롤(37%), 나트륨174mg(9%) *(%)는 1일 영양소 기준치에 대한 비율임
최고급 푸아그라 공급 업체로 130여 년 이상의 전통과 명성을 이어온
프랑스 루지에 社의 냉동 푸아그라입니다.
푸아그라는 프랑스어로 '기름진 간(foie gras)'라는 뜻을 가지고 있습니다.
푸아그라는 캐비어, 송로버섯과 함께 서양의 3대 진미 중 하나로 꼽히며,
가격이 매우 비싸 보통 오르되브르(Hors d'oeuvre; 에피타이저)에 사용하거나
명절같은 특별한 날에 먹습니다.
푸아그라에는 지방, 단백질, 비타민 및 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
간을 그대로 굽기도 하고, 토스트 위에 얇게 바르거나 수프에 넣어서 먹는 등
푸아그라를 먹는 방법은 다양합니다.
두 가지 푸아그라를 겹쳐 블럭 형태로 만들어진 것으로 냉장 제품입니다.
