ÀÓÁ¤½Ä ½¦ÇÁÀÇ ¡°±î¸Áº£¸£ Ä®±¹¼ö¡±
¾ðÁ¦³ª »õ·Î¿î °ÍÀ» ã¾Æ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¿¬±¸ÇÏ´Â ÀÓÁ¤½Ä ¡°Á¤½Ä´ç¡± ¿À³Ê ¼ÎÇÁÀÇ
Ä¡Áî¿Í ÇѽÄÀÇ Á¢¸ñÀ» ¹è¿öº¸°Ú½À´Ï´Ù.
Ä®±¹¼ö Àç·á
: Á߷ºР100g, ¹° 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£
¼Ò½º Àç·á
: ±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî 15g, ¹° 11/4ÄÅ, ¸êÄ¡ 5g, ¾çÆÄ 15g, ´ëÆÄ 10g, °¨ÀÚ 50g, ¾ÖÈ£¹Ú 20g, ¹ÙÁö¶ô 5°³, ±¹°£Àå ¾à°£
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
1. ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹ÝÁ×ÇÏ¿© ¾ã°Ô ¹Î ´ÙÀ½ Á¢¾î 0.3cm µÎ²²·Î ½ä¾î Ä®±¹¼ö¸¦ ¸¸µì´Ï´Ù.
2. ¾çÆÄ¿Í ´ëÆÄ´Â ±¹¹°¿ëÀ¸·Î ¼þµ¢¼þµ¢ ½ä°í °¨ÀÚ´Â ¾ã°Ô ½½¶óÀ̽º ÇÕ´Ï´Ù.
3. Âù¹°¿¡ ¸êÄ¡, ¾çÆÄ, ´ëÆĸ¦ ³Ö°í ²ú¿© ±¹¹°À» ³À´Ï´Ù. ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¾àÇÑ ºÒ·Î ÁÙ¿©
15ºÐ °¡·® ¹¶±ÙÈ÷ ²úÀÔ´Ï´Ù.
4. ¨éÀÇ ¸êÄ¡¿Í ¾çÆÄ, ´ëÆĸ¦ °ÇÁ®³»°í, ¼¾ ºÒ¿¡¼ °¨ÀÚ¸¦ ³Ö¾î ²úÀÔ´Ï´Ù.
5. °¨ÀÚ°¡ ÀÍÀ¸¸é ¨ê¸¦ ±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî¿Í ÇÔ²² ¹Í¼¿¡ °¥¾ÆÁÝ´Ï´Ù.
6. °¡¿ÇÑ ÆÒ¿¡ ä½ã ¾ÖÈ£¹Ú, ¹ÙÁö¶ôÀ» ººÀº ÈÄ ¨ë¸¦ ÷°¡ÇÕ´Ï´Ù.
7. ¹ÙÁö¶ôÀÌ ÀÔÀ» ¹ú¸®¸é ¹Ì¸® 4ºÐ Á¤µµ ²ú¿© °ÇÁ®µÐ Ä®±¹¼ö¸¦ ¨ì¿¡ ³Ö¾î ÇѼҲû ²ú¿©
±¹°£ÀåÀ¸·Î ¸¶¹«¸® ÇÕ´Ï´Ù.
±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî (Camembert Cheese)
°í¼ÒÇÏ°í ºÎµå·¯¿î Èò °õÆÎÀÌ Ä¡ÁîÀÎ ±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî´Â Ç¥¸é¿¡ Èò °õÆÎÀÌ°¡ ÆçÆ®(felt)¸ð¾çÀ¸·Î ÀÚ¶óÀÖ°í ³»ºÎ´Â Å©¸² ÇüÅÂÀÔ´Ï´Ù.
ƯÀ¯ÀÇ ÀÚ±ØÀûÀÎ ³¿»õ°¡ ³ª¸ç ¼øÇÑ ¸ÀºÎÅÍ ÁøÇÑ ¸À±îÁö °ñ°í·ç ÀÖ½À´Ï´Ù.
±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî´Â Ä®±¹¼öÀÇ ±¹¹°¸ÀÀ» ´õ¿í ÁøÇÏ°Ô ÇØÁÝ´Ï´Ù.
Á¦°ø : ¼ÒÆå»ç
|
|