Shop Report
 
2015. 10. 30
제   목 : 그리스 음식점 "Greek Joy"
작성자 : 조회 : 1349

그리스 음식의 원형을 보여주는 " Greek Joy"



장수음식으로 알려진 지중해 음식을 만날 수 있는 그리스 식당 "Greek Joy"
캐나다 토론토에서 5년간 그리스 음식점을 운영하던 전경무쉐프가 2003년 부터 홍대 앞에서
12년째 운영하고 있는 그리스 식당 입니다








그리스 산토리니에 와 있는듯 한 착각을 일으킬만큼 커다란 사진이 한쪽 벽면에 자리하고 있어
환하고 밝은 실내는 문득 이국의 테라스에서 맞는 오후의 여유를 느끼게 합니다.






올리브, 치즈, 요거트를 많이사용한 저지방식으로 건강식으로 각광 받는 그리스 음식을
조미료와 설탕을 사용하지 않고 원형에 가깝게 재현하여 매니아층이 형성되어 있습니다






쉐프의 추천 메뉴인 무사카는 감자, 가지 , 호박 등의 채소와 고기를 올리브오일로 볶은 후
베사멜소스를 그 위에 얹고 파마산치즈를 뿌려 오븐에 구워내어 한국인들 입맛에도 잘 맞습니다.






수블라키는 주재료인 닭가슴살과 함께 파프리카 등의 야채를 꼬치에 꿰어 숯불에 구워먹는
그리스 전통 꼬치구이 음식입니다.






그린샐러드는 상큼한 요거트소스로 어떤 음식과도 잘 어울립니다.






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그리스 음식점 "Greek Joy"  
2015/10/30 1349
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